Depuis 1998, le Gaec Saint-Goal à Pluvigner (Morbihan), transforme sa production laitière en fromages et produits laitiers régulièrement primés. Afin de disposer de lait toute l’année, les associés Emmanuel et Catherine Dousselin sont passés à la lactation longue.
Lire la suite »« Rémunérer le produire sain et bon pour la planète »
Bruno Parmentier propose que la rémunération des denrées agricoles prennent en considération le respect de l'environnement et de la santé du consommateur.
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