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ECM mars 2024

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Au sommaire de ce nouveau numéro d’Élevages Caprins Magazine, une longue enquête consacrée à la dynamique d’emploi et de travail dans le secteur des petits ruminants, en particulier chez les fromagers fermiers.

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Description

Au sommaire de ce nouveau numéro d’Élevages Caprins Magazine, une longue enquête consacrée à la dynamique d’emploi et de travail dans le secteur des petits ruminants, en particulier chez les fromagers fermiers. Dans la Manche, Étienne VanHoove et ses associés (Gaec des Alpines) transforment l’intégralité de leur production laitière et emploient dix personnes. Au fil des années, ils ont développé un savoir-faire dans la gestion des ressources humaines. Dans la Vienne, avec un troupeau de 3 000 chèvres, l’éleveur Jérôme Clochard mise sur le robot de traite comme outil de fidélisation des salariés. Dans la Nièvre, pour une meilleure efficacité au travail, La Chèvre’rit d’Amandine vient d’investir dans le paillage automatisé. 

Côté Santé : un point sur le parasitisme. L’expérimentation Tepacap montre que la race Saanen semble plus résistante aux nématodes gastro-intestinaux que la race Alpine. De son côté, l’Anses met sous surveillance l’encéphalite à tiques. En matière d’innovation, la société Bonilait a lancé Vivactif colostrum, un aliment visant à remplacer le colostrum maternel ou à compléter son action. 

Côté Nutrition : un reportage au Gaec du Pont (Cher) où les frères Van Iersel, à la tête d’un double élevage caprin-ovin, révèlent le secret de la qualité fourragère. Cette qualité s’anticipe nous dira de son côté Jean-François Floque, spécialiste de la conservation des fourrages au sein de la société Lallemand Animal Nutrition. 

Côté Équipement : un panorama sur les équipements Alphatraite et une révolution dans le secteur de l’alimentation automatisée : Boumatic et Wasserbauer s’associent. 

Côté Gestion : les spécialistes de la cybersécurité conseillent sur la protection des systèmes informatiques et vidéos des exploitations. Dans cette rubrique également, le bilan économique des élevages caprins en 2023 dressé par l’Institut de l’élevage (Idele). 

Côté Innovation : Dans les Deux-Sèvres, la ferme Georgelet, productrice de lait de chèvre et de fromages, accueille un démonstrateur agrivoltaïque doté de haies bifaciales verticales, implantées en intercalées avec de nouvelles cultures fourragères. 

Sans oublier nos rubriques traditionnelles : Euro Dairy Ex-Press, les tableaux de bord, la revue de presse et les informations culture.