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Responsable de la filière lait de chèvre au sein de Lactalis France, Davy Hecht a été élu pour trois ans à la tête de l’Association nationale interprofessionnelle caprine (ANICAP). Représentant le collège des industries laitières, il succède à Mickaël Lamy (collège des Coopératives laitières) qui reste vice-président aux côtés de Joël Mazars (collège des Producteurs).
Fort d’une solide expérience, Davy Hecht a exercé de nombreuses responsabilités au sein d’instances interprofessionnelles régionales laitières, notamment la présidence de l’ANICAP Occitanie et de laboratoires interprofessionnels laitiers. « Ce parcours lui a permis d’acquérir une connaissance approfondie des enjeux techniques, économiques et stratégiques auxquels la filière caprine est confrontée », souligne l’interprofession dans un communiqué publié le 14 octobre 2026.
Le nouveau président de l’ANICAP et son équipe entendent poursuivre les travaux engagés en faveur du renouvellement des générations, de l’attractivité des métiers de l’élevage et de la transformation, ainsi que de la réalisation d’études prospectives destinées à préparer l’avenir de la filière. « Dans un contexte de profondes évolutions, notre responsabilité est de préparer l’avenir en fédérant l’ensemble des familles professionnelles autour d’ambitions communes et d’une vision partagée », a déclaré Davy Hecht.
