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Les conditions climatiques ont mis les exploitations à rude épreuve et interrogent désormais la capacité des systèmes d’élevage à faire face à des épisodes qui pourraient devenir plus fréquents. C’est le fil rouge de ce nouveau numéro d’Élevages Caprins.

Perchée à 950 m d’altitude, dans un cadre magnifique, la ferme Le Clos aux Chèvres produit aujourd’hui 75 000 litres de lait par an.

Pour ce numéro de printemps 2026, Élevages Caprins Magazine explore les adaptations au changement climatique mises en œuvre en élevage.

La 6ᵉ édition du Challenge France Terre de Lait des lycées agricoles a mis à l’honneur, le 26 mars 2026, des étudiants engagés dans l’innovation et la durabilité des systèmes laitiers. 

Pour ce numéro de rentrée, Élevages Caprins magazine s’intéresse aux profils des néo-agriculteurs, acteurs du renouvellement des générations en agriculture.

Au premier trimestre 2025, la filière caprine française a enregistré un net ralentissement. Près de 101 millions de litres de lait de chèvre ont été collectés, soit une baisse de 5,3 % par rapport à la même période en 2024.