Élevages Caprins Élevages Caprins
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Selon Wageningen Economic Research, les revenus des exploitations des élevages caprins laitiers devraient s’élever en moyenne à 99 000 € par unité de main-d’œuvre en 2021. C’est 35 000 € de moins qu’en 2020.
La hausse d’un demi pour cent du prix du lait ne suffit pas à compenser la hausse des charges. En outre, la taille moyenne des exploitations a diminué de 2 %
