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35 000 euros de revenu en moins pour les éleveurs hollandais

10 juin 2022 Actu, Blog

Selon Wageningen Economic Research, les revenus des exploitations des élevages caprins laitiers devraient s’élever en moyenne à 99 000 € par unité de main-d’œuvre en 2021. C’est 35 000 € de moins qu’en 2020.

La hausse d’un demi pour cent du prix du lait ne suffit pas à compenser la hausse des charges. En outre, la taille moyenne des exploitations a diminué de 2 %

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En 2022, les volumes commercialisés en produits laitiers AOP(1) ont atteint 253 134 tonnes. Ils enregistrent une légère baisse par rapport à 2021 (- 2 %). Le chiffre d’affaires correspondant est estimé à 2,5 milliards d’euros. Au total, 14 277 producteurs laitiers sont engagés dans une ou plusieurs démarches AOP.

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