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Pâturage, alimentation animale locale, fermes pilotes et pratiques innovantes sont au cœur de la Charte pour un amont laitier durable.

Plus de la moitié des installations de traite neuves choisies par les éleveurs bretons sont des robots, ce qui représente plus d’une centaine d’unités livrées par an.

Yves Legros, directeur général de Candia, envisage les 400 €/1000 l à échéance de deux ou trois ans.

Le nouvel Organisme de sélection (OS), en attente d'agréments Holstein et Charolais, a séduit 5 000 éleveurs en deux mois.

Près de 34 000 visiteurs ont été dénombrés les 5 et 6 juin à Villefranche-d’Allier.

L’évolution de la structure des ventes explique en partie la hausse du prix moyen des fromages de chèvre. Ceux commercialisés sous MDD(1), moins bien valorisés, sont en perte de vitesse depuis 2015. Sur les cinq premiers mois de l’année, « les volumes vendus ont encore reculé de près de 3,1 …