En novembre dernier, la collecte de lait de chèvre a progressé de 4,8 % sur un an, après une baisse marquée à la même période en 2024.
Lire la suite »Une dynamique positive après un début d’année difficile
En septembre 2025, la filière caprine retrouve une dynamique encourageante : la collecte de lait de chèvre progresse de 4,1 % par rapport à septembre 2024.
Lire la suite »Lait de chèvre : recul de la collecte
Au premier trimestre 2025, la filière caprine française a enregistré un net ralentissement. Près de 101 millions de litres de lait de chèvre ont été collectés, soit une baisse de 5,3 % par rapport à la même période en 2024.
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